パティシエ専門学校の東京と地方の学校との差は就職率と国家試験の合格率の違いにあります。
東京なら就職先もたくさんありますし、卒業生が活躍しているところでのインターンも視野に入れることができます。
また総合的な専門学校が多いので途中から進路変更をすることも可能で、時間とエネルギーの節約にもなります。
地方出身の場合、地方の専門学校で国家試験をパスすることは可能ですが、就職先に制限がありますし、講師も東京に比べると1流とは言えないという事情もあります。

パティシエ専門学校は東京と地方で差はある?

パティシエ専門学校は東京と地方で差はある? パティシエ専門学校では東京と地方とでカリキュラムが全く違うということはありませんので、基礎的な理論と実技で独立や就職に必要なテクニックを学ぶことができるのは確かです。
しかしパティシエ専門学校ではどれだけ卒業生に有名な人がいるかやコンクールでの受賞経験があるかによって将来的なチャンスが変わってきますので、コンクールが多く留学も視野に入れることが容易な東京の専門学校を選ぶことは地方の学校にいるよりもメリットがあります。
差というわけではありませんが、東京のほうが生活費がかかるという事実も確かにあります。
しかし経済的に自立することを目的にすれば若いうちから自分で自分の生活や行動を意識することは将来的に役に立ちます。

東京のパティシエ専門学校でしか学べない知識とは?

東京のパティシエ専門学校でしか学べない知識とは? 東京のパティシエ専門学校ではホームパーティやガーデンパーティで見られるトレトゥールの知識や技術を学べます。
パテやテリーヌのようなフランスの惣菜料理はもちろん、本格的なパーティにも出せる料理技術を学ぶことができます。
さらにパティシエ専門学校では、ショコラの知識が学べるので好評です。
実習ではマッスプラリネやマジパンなどの作り方を学び、さらにデコレーションの技術も身に付けていきます。特に東京の専門学校では、ハイレベルなチョコレート作りを修得することが可能です。最近人気のテリーヌショコラの作り方も実習します。
また小さいケーキだけでなく、ウエディングケーキやバースディケーキを作る技術を基礎から学べるのも特徴です。
その他、多くのコンテストが開催されている飴細工が学べるのも特徴です。
パティシエ専門学校によっては、30日間にわたって飴細工の知識を学び、実習をします。
美しい形を生み出すテクニックだけでなく、飴の煮方から製法を学ぶので、多くの生徒に喜ばれています。
まだいずれの場合も、パティシエにはレシピ通りに正確に同じものを作る技術が求められます。
専門学校では、そうしたパティシエの心構えなどの知識も学ぶことができます。

パティシエに関するお役立ちリンク

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新着情報

◎2018/10/10

大卒でも専門学校に行くべき?
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◎2018/6/1

専門学校で実践を学ぶメリット
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◎2018/2/6

入試の内容は?
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◎2017/12/1

パティシエ専門学校で作るケーキ
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◎2017/9/5

パティシエ専門学校で海外研修へ
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◎2017/8/9

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返信先:@saber_toei他1人 あの パティシエが来るのか...

こだわりパティシエのケーキ屋さん2をコンプいたしました👏🧁🍭🍬🎀 シールと袋も付いているので、お菓子を入れることも出来ちゃいます( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾✨ うさぎの形のお菓子いっぱいだからウェイトレスなショコラウサギの赤ちゃんにぴったり!🐇❤️ pic.twitter.com/8eu0lnIlLq

場外市場に位置する当店でも宅配!始めました!新参者!ですが本気でパティシエが作っているスイーツ&市場ならではの海鮮丼!お楽しみ頂けると幸いです #出前館 #場外市場 #宅配 #海鮮丼 demae-can.com/shop/menu/3060…

Twitterメルカードキッチンまる@merucadokitchen

返信 リツイート 4分前

もし海軍に行かなかったら、歌手かパティシエ目指してたと思います。歌はともかく、お菓子作りは好きです。ちなみにシフォンケーキが一番得意です。

Twitter三浦翡翠@緑字幕の人@hisuimiura53

返信 リツイート 5分前

返信先:@tomonosuke3110 超素晴らしい😊⤴︎ 未来のパティシエさん🎂 楽しみですね😋👍💕

返信先:@RT66201771 そうそう😳💪🏻 良いこと言うねあっくん〜!!! 人を笑顔にしたい!っていうパティシエの本質だからさ、それはずっと忘れないで居たいんよ私!!

パティシエになろうかな pic.twitter.com/FbVRGnzgea

昨夜は、京都で先輩方とご一緒させて頂き とても刺激を頂きました。 見ている視点、思考が考えつかない程広く お話させて、とても刺激を頂きました。 素敵な時間をありがとうございました! #パティシエ #k36 #京都 pic.twitter.com/vLpGtUf8hv

TwitterSeiichiro,NISHIZONO / 西園誠一郎@seiichiro_zono

返信 リツイート 7分前

女児が大きくなったらなりたいものランキング 1位 プリキュア 2位 鬼殺隊 3位 パティシエ だと思う。知らんけど。

Twitterケンタロー@エト様教@stars0529

返信 リツイート 7分前

未来のパティシエさんより 製菓学校の生徒サンが販売会してました!! 美味しそうなパンと焼き菓子を購入させて頂きました〜😊✨ 素敵なデコレーション🎂の作品の展示が ありました!! お気に入り作品をパシャりました📷 才能溢れる若者たちの 将来が楽しみです✨ pic.twitter.com/ht20Jzfxli